ある焼肉食べ放題の店は、ホールスタッフに名刺を持たせることによってお客とのコミュニケーションを深めている。ホールスタッフは全員アルバイト。しかも食べ放題なので、どうしてもサービスが単調な「お運び」になってしまう。 そこで、店長が認めたスタッフにのみ名刺を渡しているのだが、その名刺には“わたしからあなたへの特別サービス”を書く余白があり、次回来店時に使用できるサービスチケットとなるのだ。決まり切ったサービスではなく、お客様との会話を通じて、＂あなただけ“のサービスを提供するため特別感と親近感が湧く。 サービス内容については、あらかじめスタッフと相談して、値引きなら●円までなど、権限を決めている。サービスの内容を自分で決められるため、スタッフもお客と楽しく会話ができ、その様子を見て、他のスタッフも「私も、ああなりたい」と、名刺を持たせてもらうことがスタッフのモチベーションアップにつながっている。 ちなみに、この店長バージョンは店長の名刺の余白（予め作られた空欄ではない！）に手書きで書くこと。私は名刺交換した際に〝ワイン“と書いて渡していたが、とても好評であった。