ブッフェは定額で自由に食べられることから、自然体でいられ、お得感があって人気があります。多くのホテルがブッフェを行っているのは理由があります。それは、ホテルのアラカルトやコース料理であれば、値段が気になったり、敷居が高く感じられたりしますが、ホテルでもブッフェであれば、値段を気にせずにお客さまが気軽に訪れることができるからです。 ブッフェは見た目のインパクトも大きいので、よくテレビでも特集されます。その結果、人気のブッフェはますます予約が取りづらくなっており、なかなか訪れることができません