同店は、野菜をはじめとする旬の食材を使った和食とフレンチを融合させた料理を提供する神楽坂の人気レストラン「今彩」（神楽坂6）の系列店。新店ではフランスの調理器具「サラマンドル」を使ったメニューを提供。フレンチをベースに、上部からの熱で調理するグラタンなどの料理をそろえる。30～50代の男女をメーンターゲット